我市今年實(shí)現(xiàn)集中交易市場(chǎng)食品安全快速檢測(cè)全覆蓋

近日，市食安辦、市食藥監(jiān)局聯(lián)合印發(fā)通知，全面推進(jìn)集中交易市場(chǎng)食品及食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)工作，計(jì)劃今年6月份，全市所有食品及食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)(零售市場(chǎng))、標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和各類集市市場(chǎng)(早市、農(nóng)村大集等)全部建立快檢室并配備快檢設(shè)備，實(shí)現(xiàn)食品及食用農(nóng)產(chǎn)品通過快速檢測(cè)入場(chǎng)的工作目標(biāo)。
統(tǒng)一建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)�？焖贆z測(cè)室的面積要達(dá)到4平方米以上，配備2名專(兼)職檢驗(yàn)人員，以及與檢測(cè)工作量相適應(yīng)的檢驗(yàn)設(shè)備，至少具備農(nóng)藥殘留、肉類水分、瘦肉精、甲醛、孔雀石綠等幾十個(gè)基本項(xiàng)目。
統(tǒng)一檢測(cè)要求。建立檢測(cè)制度和檢測(cè)規(guī)程，每次檢測(cè)數(shù)量不少于入場(chǎng)食品及食用農(nóng)產(chǎn)品的20%。對(duì)于無檢測(cè)報(bào)告、產(chǎn)地證明、購貨憑證三者之一的食用農(nóng)產(chǎn)品，要做到批批檢測(cè)。
統(tǒng)一登記公示。建立檢測(cè)記錄檔案，及時(shí)、準(zhǔn)確、真實(shí)、規(guī)范地記錄檢測(cè)過程和數(shù)據(jù)，檢測(cè)記錄保存期限不少于1年。同時(shí)各集中交易市場(chǎng)要在賣場(chǎng)醒目位置，公示每天的食品及食用農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果，自覺接受群眾監(jiān)督。
統(tǒng)一后續(xù)處置。對(duì)檢測(cè)合格的食品及食用農(nóng)產(chǎn)品允許進(jìn)入市場(chǎng)正常銷售;對(duì)檢測(cè)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及食用農(nóng)產(chǎn)品，市場(chǎng)主辦方應(yīng)當(dāng)要求銷售者立即停止銷售，并按規(guī)定進(jìn)行無公害化處理，同時(shí)向當(dāng)?shù)厥称钒踩�監(jiān)督管理部門報(bào)告。
統(tǒng)一督導(dǎo)考核。要求各縣(市)區(qū)政府食安辦、市場(chǎng)監(jiān)管局(食藥分局)"一把手"親自抓，迅速摸清底數(shù)，逐個(gè)做好宣傳發(fā)動(dòng)。同時(shí)，市食安辦、市食藥監(jiān)局將成立督查組，對(duì)集中交易市場(chǎng)食品及食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)工作的落實(shí)情況進(jìn)行檢查，并將檢查情況納入2018年度食品安全工作考核項(xiàng)目。