我市啟動餐飲食品安全街區(qū)創(chuàng)建活動

為進一步推進餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程，強化餐飲單位食品安全主體責(zé)任落實，近日，市食藥監(jiān)局以"強基礎(chǔ)、抓示范、創(chuàng)名店"為工作思路，啟動了新一輪餐飲食品安全街區(qū)創(chuàng)建活動。
活動要求，全市所有縣(市)區(qū)、開發(fā)區(qū)(管理區(qū))選擇餐飲服務(wù)提供者集中、消費密集、食品安全整體水平較高，在當(dāng)?shù)赜绊懥�較大的街區(qū)、景區(qū)開展創(chuàng)建;到今年10月底前，在轄區(qū)范圍內(nèi)創(chuàng)建不少于1條街區(qū)�；顒用鞔_了8項創(chuàng)建標準：街區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)基礎(chǔ)好或影響大，餐飲服務(wù)單位數(shù)量原則上不少于20個;街區(qū)內(nèi)市容市貌及環(huán)境整潔，無流動攤販，不存在無證經(jīng)營現(xiàn)象;街區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位量化分級管理均達到B級以上，全部實現(xiàn)明廚亮灶，達到清潔廚房標準;街區(qū)內(nèi)所有餐飲服務(wù)單位內(nèi)部管理制度健全并有效實施;街區(qū)內(nèi)連續(xù)兩年以上未發(fā)生重大食品安全事故;街區(qū)內(nèi)所有餐飲服務(wù)單位對餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管情況進行公示;街區(qū)所在街道(鎮(zhèn))設(shè)立創(chuàng)建工作機構(gòu)，并設(shè)置餐飲服務(wù)食品安全街區(qū)宣傳欄;全面開展"廁所革命"行動，街區(qū)內(nèi)所有餐飲服務(wù)單位衛(wèi)生間對外開放，衛(wèi)生間設(shè)置洗手設(shè)備，保持通風(fēng)良好，定期清掃、檢查。