我省多措并舉保障春節(jié)期間食品安全

近日，河北省食藥監(jiān)局召開全省加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作電視電話會(huì)議，對(duì)開展食品安全集中排查整治"百日行動(dòng)"進(jìn)行動(dòng)員部署。會(huì)議提出，全力保障春節(jié)期間食品安全，加強(qiáng)檢查檢驗(yàn)，對(duì)米面油、肉制品等節(jié)日熱銷食品的生產(chǎn)企業(yè)，檢查覆蓋面要達(dá)到100%;對(duì)肉制品、食用油等重點(diǎn)產(chǎn)品實(shí)施100%抽檢。
會(huì)議要求，在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，要加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)集聚區(qū)、特色食品集中生產(chǎn)區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域和食品小作坊等重點(diǎn)單位的檢查排查。在食品流通環(huán)節(jié)，要針對(duì)農(nóng)村、旅游景區(qū)、校園周邊等地區(qū)和場(chǎng)所，嚴(yán)厲打擊銷售過期變質(zhì)、假冒仿冒、有毒有害、"三無"食品等違法行為。在餐飲環(huán)節(jié)，要以旅游定點(diǎn)接待單位、農(nóng)家樂、節(jié)日聚餐活動(dòng)較多的單位為重點(diǎn)部位，加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐、裱花蛋糕、生食海產(chǎn)品等高風(fēng)險(xiǎn)食品的檢查。要督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度，特別是對(duì)肉及肉制品，要監(jiān)督生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格檢查"兩證兩章"(即動(dòng)物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證，動(dòng)物檢疫合格印章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格印章)，確保發(fā)生質(zhì)量安全問題時(shí)產(chǎn)品可召回、原因可查清、責(zé)任可追究。
會(huì)議要求，要嚴(yán)厲打擊制假售假黑窩點(diǎn)及無證或超范圍生產(chǎn)酒類產(chǎn)品等違法行為，涉嫌犯罪的要依法移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法行為一律從嚴(yán)處罰，嚴(yán)格依法處罰到人，同時(shí)要進(jìn)行全鏈條打擊，徹底摧毀違法食品生產(chǎn)銷售網(wǎng)絡(luò)。