市食藥監(jiān)局開展高速公路服務(wù)區(qū)食品安全集中檢查

<p>從市食藥監(jiān)局獲悉，針對(duì)暑期高速公路服務(wù)區(qū)客流量增多、食品消費(fèi)量增大、食品易變質(zhì)等情況，市食藥監(jiān)局近日組織開展高速公路服務(wù)區(qū)食品安全集中檢查，確保廣大司乘人員的飲食安全。</p>
<p>工作人員深入高速公路服務(wù)區(qū)超市、餐廳，對(duì)其是否嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，是否存在無證、超范圍經(jīng)營(yíng)，是否經(jīng)營(yíng)&ldquo;五無&rdquo;食品或超期變質(zhì)食品以及餐廚工作人員健康證明等進(jìn)行認(rèn)真檢查。指導(dǎo)高速公路服務(wù)區(qū)食品經(jīng)營(yíng)單位建立健全食品安全管理制度，落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度，提高從業(yè)者的食品安全意識(shí)和食品安全知識(shí)水平。同時(shí)，組織抽檢人員對(duì)服務(wù)區(qū)餐廳米、面、油、肉等大宗食品原料進(jìn)行抽檢。</p>